Antikinė mėsmalė

Nors šiandienos elektrinė mėsa ir maisto pjaustymo mašinos tikrai mažina laiką ir darbą, skirtą daržovių, mėsos, žuvies ar dešrų malimui, truputį laiko, reikalingo rankiniam šlifuokliui, antikvariniai modeliai yra nieko, bet pasenę.

Dažnai randama blusų rinkose arba garaže parduodama pigesnėmis kainomis nuo $ 5 iki $ 15, daugelis yra mėtų sąlygos ir gali būti greitai atkurtos ir paruoštos šlifuoti. Nesvarbu, ar tai yra nostalgijos viltis, ar senovės vaizduojantis apie šią didžiulę mašiną, ar "priderinto kainos" pritraukimas, sunku atsispirti norui pasukti švaistiklį, kad pamatytumėte, kaip sklandžiai jis veikia.

Antikvariniai smulkintuvai yra šlifavimo staklės, kurios beveik nesunaikinamos ir gaminamos kokybiškai daugiau, nei jų išvaizda. Nors jie vadinami "mėsos" šlifuokliais, jie taip pat buvo naudojami kitiems maisto produktams, pavyzdžiui, riešutams, svogūnams ir kitiems daržovėms, priklausomai nuo jų pjaustymo plokštės konstrukcijos.

Senieji šlifuokliai buvo pagaminti iš ketaus, lydyto plieno ir netgi aliuminio su tiksliomis vidinėmis dalimis, kurios išlaikė efektyvumą, tepant maistą, kuris buvo įdėtas į jo piltuvą. Kai kuriuose modeliuose buvo naudojami guoliai.

Jie buvo pastatyti taip, kad būtų laikomi, tačiau be tinkamos priežiūros, tačiau šie modeliai gali rūdyti, jei jie nėra kruopščiai išdžiovinti, ir buvo neįprasta, kad ploną mineralinę alyvą sutepiant judančioms dalims, siekiant sumažinti šią riziką, kai įrenginys buvo saugomas.

Šiandien antikvariniai mėsos pjaustyklės yra pigūs radiniai antikvariniams ekranams ar grąžinti šias ilgalaikes maisto ruošimo mašinas iki galo, kol jie išliks ilgą laiką.

"Alexanderwerk" modelis yra maždaug nuo 40 iki 50 metų, puikioje būklėje ir pasirengęs eiti dar daugelį metų.

Kada galėtumėte naudoti seną rankinį šlifuotuvą? Senasis šlifavimo staklės yra siaubingos, kai suteikiama antroji šlifavimo darbinė sritis, kai yra daug mėsos, kuri apdorojama kaip laukiniai medžiojamieji medžiojamieji gyvūnai, žuvų kepiniams kepti žuvų filė arba naudojama įvairiems maisto šlifavimo darbams krūmų stovykloje kur trūksta elektros.

Nepakankama rankinio modelio investicija taip pat gali tinka jūsų biudžetui ir suteiks jums daug metų gero maisto šlifavimo operacijos.

Antique Grinder pirkimo patarimai

Ekrano modeliui tikriausiai pasirinksite išvaizdą ir užtikrinsite, kad pritvirtinimo mechanizmas ir alkūninio valdymo rankena yra geros formos. Bet jei norite atkurti vieną iš efektyvumo, turėtumėte įsitikinti, ar:

  • Krano rankena turi pasisukti sklandžiai. Šlifavimo agregate turėtų būti šiek tiek "žaisti", bet ne pernelyg didelis, kad sukurtumėte bangą.
  • Įsitikinkite, kad rūdžių nėra. Jei yra nedidelis rūdis, galite jį pašalinti lengvu valymu arba šlifavimu.
  • Kad daugiapakopė pjaustytuvo galvutė yra geroje būklėje ir kad sriegis kvadratinės pavaros galas, kur jis pritvirtintas, nėra dėvimas.
  • Turi būti bent dvi šlifavimo plokštelės - viena šiurkšta ir viena bauda. Kai kuriuose modeliuose yra papildomų plokščių, purkštuvų arba dešrų priedų.
  • Užrakto apykaklė, kuri laikosi šlifavimo plokštės, gali būti tvirtai pritvirtinta rankomis.
  • Sraigtas turėtų būti apskritai geros formos, be jokių trūkstamų gabalų skrydžio metu.
  • Krano rankena turi būti geros būklės arba ją pakeisti rankine rankine medine rankena.
  • Įsitikinkite, kad vieneto nykščio sraigtiniai sriegiai yra geros formos, kad būtų užtikrinta saugi montavimas ant stabilaus paviršiaus.

Kai pristatysite šį naują namą, pirmiausia turėtumėte jį išmontuoti, kad gerai valytumėte karštame muiliniame vandenyje. Patikrinkite, ar gerai išdžiovintumėte. Plaukų džiovintuvas netgi gali padėti džiovinti viduje visiškai. Ir tu esi pasiruošęs eiti!

Operacija yra gana paprasta. Saugiai pritvirtinkite prie tvirto stalo ar skaitiklio, įkiškite sraigtą, pjovimo galvutę, pasirinktą šlifavimo plokštelę ir užfiksuokite viską su apykakle. Aš norėčiau pirmiausia naudoti grubią (didesnę skylę) šlifavimo plokštelę ir kartoti procesą su smulkaus (mažesnių skylių) plokštele. Tai taip pat gali prireikti apdoroti trečią kartą; tai padeda sušvelninti mėsą ar žuvį.

Norėdami palengvinti mėsos ar žuvies įterpimą, supjaustykite ją juostelėmis. Jei senajame malūnėlyje nėra jo originalaus įdėklo, kad maistas būtų išstumtas, šiuo tikslu galite naudoti plačią medinę šaukštą.

Saugumo sumetimais jokiomis aplinkybėmis nenaudokite pirštų. Su šiek tiek priežiūros, jūsų naujais šlifuoklys turėtų pasiūlyti daugelį metų šlifavimo paslaugas.

Vaizdo Instrukcijos: .

Palikti Komentarą